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Conferencia Internacional "La Herencia Cultural de la Dieta Mediterránea" (9-10 mayo 2017, Faro)

  • Miércoles, mayo 10 2017

El Gran Auditorio de la Universidad del Algarve acogió, los días 9 y 10 de mayo, la Conferencia Internacional "La Herencia Cultural de la Dieta Mediterránea". Esta Conferencia Internacional en Portugal, que se celebró en el año de la presidencia portuguesa de los siete Estados y Comunidades representativas de la Dieta Mediterránea, como PCI de la Humanidad en la Lista Representativa de la UNESCO, pretendió analizar las estrategias y experiencias de investigación, preservación y transmisión De los valores universales de la DM a las actuales y próximas generaciones.

La Conferencia centró su atención prioritaria en las experiencias de trabajo en curso en los 7 Estados y Comunidades Representativas, sobre todo en el marco de las buenas prácticas introducidas en el Plan de Salvaguardia, posicionándose así en una perspectiva abierta a los diversos campos del conocimiento, permitiendo una visión De la dieta mediterránea tanto como modelo cultural y estilo de vida, como patrón alimentario de excelencia y de dieta sostenible.

Docentes universitarios e investigadores, educadores y profesores de diversos grados de enseñanza, expertos en los ámbitos de la cultura y el patrimonio alimentario, la agricultura y el medio ambiente, la salud y la nutrición, la ordenación de la sostenibilidad de los territorios y de las comunidades, y de otras áreas Del conocimiento, así como de gestores y dinamizadores de proyectos, empresarios, estudiantes y ciudadanos interesados en estas temáticas, participaron activamente en este evento.


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