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20 - LA RED NACIONAL DE COMUNIDADES DE LA DIETA MEDITERRÁNEA

  • Autor: PROF. DONATO LIMONE

Con este módulo de formativo presentamos la Red nacional de comunidades de la Dieta Mediterránea UNESCO. La Red nacional de comunidades de la Dieta Mediterránea ha sido establecida por el Ministerio de Políticas Agrícolas, Alimentarias y Forestales para promover, valorizar y salvaguardar la Dieta Mediterránea y para activar apropiados caminos de promoción y protección del elemento UNESCO. ¿Cuáles son los sujetos que conforman la Red? La Red nacional de comunidades de la Dieta Mediterránea de la UNESCO, abierta a todos los que quieran adherirse a la Carta de los valores de la Dieta Mediterránea UNESCO y que sepan demostrar que han alcanzado ciertas metas y que han cumplido ciertos compromisos, se compone de cuatro categorías de sujetos: entes territoriales, instituciones (institutos culturales, fundaciones, museos, ecomuseos, etc.), institutos de investigación (centros de investigación, universidades) y la sociedad civil (asociaciones).
¿Cuáles son los requisitos que se deben cumplir para formar parte de esta Red y cuáles son los compromisos que los individuos suscriptores deben asumir para permanecer en ella? En cuanto a los requisitos, hay algunos de carácter transversal, concernientes a todos los sectores, como no tener fines de lucro; tener entre sus propósitos la protección y promoción de los valores de cohesión y el intercambio social, la difusión del conocimiento, la educación nutricional o la promoción del desarrollo sostenible de los territorios; así como haber implementado en el último año medidas de salvaguardia del elemento. Luego hay algunos requisitos que son propios de los sujetos que forman parte de la Red nacional y que incluyen: medidas de protección del paisaje activas sobre el terreno y que implican a los entes territoriales en las actividades de transmisión informal de conocimientos y prácticas relacionadas con el elemento así como la participación activa los jóvenes, las mujeres y los ancianos; acciones de promoción y protección del elemento, en relación con las instituciones y actividades de cooperación nacional e internacional relacionadas con dicho elemento. En la tabla se pueden apreciar en detalle los requisitos específicos relativos a los sujetos que conforman la Red nacional de comunidades de la Dieta Mediterránea.
En cuanto a los compromisos, también algunos son transversales e implican a todos los sujetos que forman parte de la Red nacional de comunidades: información oportuna al Ministerio de Políticas Agrícolas, Alimentarias y Forestales de las actividades de protección y valorización relacionadas con el elemento de la Dieta Mediterránea; envío al Ministerio de un informe anual de las actividades de conservación y valorización del elemento ya realizadas y planificadas a corto-medio plazo; atenerse, en sus actividades de conservación y valorización del elemento, a la normativa internacional de la UNESCO y a las indicaciones y directrices emitidas por el Ministerio. Luego hay algunos compromisos específicos que caracterizan a los diferentes sujetos que forman parte de esta Red nacional y que van desde la conservación del paisaje y del conocimiento local tradicional a través de las medidas específicas y la organización de seminarios y conferencias sobre el elemento, también en el ámbito internacional, hasta la promoción de actividades de desarrollo sostenible relacionadas con los valores agroalimentarios y rurales del territorio y la involucración en las actividades de todos los sectores de la sociedad en un intercambio intercultural e intergeneracional. También aquí, la tabla especifica con más detalle cuáles son los compromisos de los sujetos que forman parte de la Comunidad nacional de la Dieta Mediterránea.


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