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Según la definición de la FAO, son sostenibles los patrones de alimentación que tienen un bajo impacto ambiental y que contribuyen a la seguridad alimentaria y a un estilo de vida saludable para las generaciones presentes y futuras.

Una alimentación sostenible respeta la biodiversidad y los ecosistemas, es culturalmente aceptable y accesible, económicamente sostenible, adecuada en términos de nutrición y contribuye a optimizar los recursos naturales y humanos. En otras palabras, una dieta sostenible no debe generar, a largo plazo, efectos negativos para la salud, el medio ambiente, la sociedad y la economía. Características éstas que la Dieta mediterránea posee en su totalidad, habiendo sido reconocida en muchas ocasiones como uno de los modelos alimentarios más sostenibles.

DietMed - El portal de la dieta mediterránea "es un proyecto de la Universidad de Roma La Sapienza Unitelma Proyecto realizado con la colaboración del Ministerio de Agricultura y Silvicultura -.. Decreto Ministerial n De 93824 30 2014 diciembre.

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