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La "pirámide alimentaria" es un esquema con el que dietistas, nutricionistas y médicos han representado gráficamente la Dieta mediterránea.

En la base de la pirámide se encuentran los productos que deben consumirse en cada comida, ya que aseguran una dieta equilibrada: cereales, frutas, hortalizas y verduras, acompañados de un gran consumo de agua y del aderezo de aceite de oliva. Más arriba se encuentran los alimentos que deben consumirse con mayor moderación, todos los días, como el yogur y el queso, especias, hierbas aromáticas, el ajo y la cebolla, junto con un vaso de vino. En el nivel intermedio se colocan, por su parte, los productos a consumir una vez por semana: carnes blancas y rojas, pescado, huevos y legumbres. Por último, en la parte superior de la pirámide encontramos los dulces, que deberían tomarse en pequeñas cantidades y sólo en ocasiones especiales.

DietMed - El portal de la dieta mediterránea "es un proyecto de la Universidad de Roma La Sapienza Unitelma Proyecto realizado con la colaboración del Ministerio de Agricultura y Silvicultura -.. Decreto Ministerial n De 93824 30 2014 diciembre.

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