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Desde la antigüedad, el mar Mediterráneo ha sido, a lo largo de la historia, cuna y hogar de civilizaciones y culturas que han florecido a sus orillas.

De los fenicios a los antiguos griegos, del Imperio Romano hasta nuestros días, los pueblos que bordean el Mare Nostrum han desarrollado prácticas, conocimientos, habilidades, identidades y tradiciones comunes en el mundo la artesanía, de la pesca y de la agricultura. Desde la antigüedad, en las tierras del Mediterráneo se cultivan cereales, olivos, vid, frutas y hortalizas, cultivos y actividades que conforman el territorio, conservándolo y salvaguardándolo en su diversidad biológica y, al mismo tiempo, cultural. Con esta producción, el pueblo "mediterráneo" siempre ha obtenido los productos de su mesa que, gracias a la Dieta mediterránea, representan no sólo son una valiosa fuente de sustento, sino también un patrimonio cultural inestimable de transmisión de saberes, valores y tradiciones.

DietMed - El portal de la dieta mediterránea "es un proyecto de la Universidad de Roma La Sapienza Unitelma Proyecto realizado con la colaboración del Ministerio de Agricultura y Silvicultura -.. Decreto Ministerial n De 93824 30 2014 diciembre.

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