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La convivencia, el placer de compartir el tiempo con los demás, es uno de los elementos fundamentales de la Dieta mediterránea, tanto como para situarla en la base de la "nueva pirámide alimentaria" propuesta por el INRAN (siglas italianas para Instituto Nacional de Investigación sobre Alimentación y Nutrición).

Entre los pueblos del Mediterráneo, la comida ha adquirido un significado ritual, un valor simbólico: gracias al hecho de "comer juntos" no sólo nos nutrimos, sino que se fortalece la base cultural de las relaciones interpersonales, garantizando la identidad y la continuidad social y cultural tanto de las comunidades como de los individuos que las componen.

DietMed - El portal de la dieta mediterránea "es un proyecto de la Universidad de Roma La Sapienza Unitelma Proyecto realizado con la colaboración del Ministerio de Agricultura y Silvicultura -.. Decreto Ministerial n De 93824 30 2014 diciembre.

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