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MEDIDAS DE SALVAGUARDIA

Por "medidas de salvaguardia" se entienden todas aquellas acciones llevadas a cabo por las comunidades y por el Estado para garantizar la viabilidad del patrimonio cultural inmaterial, como por ejemplo la catalogación y la documentación, la investigación, la preservación y la protección, la promoción y la mejora o la transmisión a través de una educación formal e informal.

Las comunidades y asociaciones locales, tanto a nivel nacional como en la comunidad emblemática, participan activamente en la promoción de las medidas de salvaguardia del elemento. En este contexto, la cooperación con el plano institucional a nivel local y nacional es profunda y regular, gracias también al papel de las comunidades, principal sujeto activo y nivel "más cercano" para la promoción y la salvaguardia de la Dieta mediterránea Patrimonio Cultural Inmaterial del de la UNESCO.

Varias son las iniciativas en marcha para continuar profundizando en la investigación científica y académica. Por ejemplo, a través de la comunidad emblemática se celebró la mesa redonda "Principios de la dieta mediterránea de aprendizaje para una vida mejor y más saludable", con la participación de Geremia Stamler, profesor emérito de la Northwestern University Feinberg School of Medicine (Vallo Dalla Lucania, Salerno, 5 de marzo de 2011). Además, en la Università degli Studi Suor Orsola Benincasa de Nápoles nació, en abril de 2012, el Centro de Investigación MedEatResearch, Centro de Investigaciones Sociales sobre la Dieta Mediterránea, en el marco del proyecto denominado CA.RI.NA. (Seguridad, sostenibilidad y competitividad de las producciones agroalimentarias de la Campania), financiado por el POR Campania FSE 2007/2013, Eje IV y Eje V, con el objetivo de valorizar, promover y difundir el patrimonio alimentario del sur de Italia así como fomentar los intercambios culturales sobre la enogastronomia de los diferentes países del área mediterránea.

Las iniciativas que tienen como objetivo compartir con la comunidad general los principios de la Dieta mediterránea UNESCO a través de iniciativas de relevancia cultural y social han sido innumerables desde los comienzos hasta hoy. Entre otras:
- Celebración internacional del reconocimiento UNESCO de la Dieta mediterránea, promovido por el Ministerio de Políticas Agrícolas, Alimentarias y Forestales, con la presencia del entonces ministro, Giancarlo Galan, así como de las delegaciones de los países participantes (Grecia, Marruecos, España, Italia). En el marco de dicho evento tuvo lugar la inauguración del "Centro Internacional de Estudios sobre la Dieta Mediterránea Angelo Vassallo" (Pollica, 24-26 febrero, 2011);
- "Forum Dieta Mediterránea", que reúne cada año a expertos internacionales y delegados de los países del Mediterráneo para reflexionar sobre el elemento Unesco en conferencias temáticas, evento que alcanza su quinta edición en 2015.

De particular relevancia son también las iniciativas regulatorias:
- A nivel local, podemos mencionar la aprobación de la región de Campania de la ley n. 6 del 30 de marzo de 2012 sobre "Medidas para la protección y valorización de la Dieta mediterránea". Y la región de Calabria propuso un proyecto de ley (núm. 290/9) sobre "Medidas para el redescubrimiento de la dieta mediterránea", aprobado en julio de 2012.
- A nivel nacional, hay que mencionar el primer proyecto de ley que tiene como objetivo la valorización de la Dieta mediterránea Patrimonio de la UNESCO, presentado en el año 2012 por el senador Alfonso Andria, con el fin de promover la investigación, los intercambios culturales y científicos y la educación alimentaria en las escuelas, debate que también se refleja en la actual legislatura.

El Comune de Pollica, además, ha trabajado en estos años en el establecimiento de una red operativa para ofrecer una coordinación unitaria de las diversas actividades internacionales para la salvaguardia y valorización del elemento. En este contexto, el 24 de abril de 2015 las comunidades emblemáticas firmaron el acta fundacional de un GECT, Grupo Económico de Cooperación Territorial, para la gestión operativa de los proyectos para la valorización de la Dieta mediterránea Patrimonio de la UNESCO.

DietMed - El portal de la dieta mediterránea "es un proyecto de la Universidad de Roma La Sapienza Unitelma Proyecto realizado con la colaboración del Ministerio de Agricultura y Silvicultura -.. Decreto Ministerial n De 93824 30 2014 diciembre.

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